Jeudi 14 mai 2009
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14:54
J'ai été taggée par Fanny "Au pays des gourmets" et Rachida "Ma cuisine algérienne et d'ailleurs"
Comme leurs tags se ressemblent je vais faire les 2 en 1!
Alors c'est parti...
J'aime:
Mon chéri
Cuisiner
Flemmarder sous la couette
Lire des livres policiers
Apprendre de nouvelles choses
Les massages
Aller chez le coiffeur
J'aime pas:
L'hypocrisie
Me lever tôt
Les contraintes
L'injustice
Avoir mal aux dents
et surtout... Orange qui depuis plus de 3 mois fait trainer le remboursement des sommes qu'ils me doivent grrrrrr
Merci les filles pour cet exercice!
Par cmoikilèfé
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Mardi 12 mai 2009
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18:36
Ingrédients:
Pain de mie
Jambon blanc
Jambon sec
Tomates
Comté
Chèvre
Beurrer le pain de mie.
Procéder au montage du croque monsieur de la manière suivante: Fromage, jambon blanc, tomate, jambon sec, 2è fromage.
Ensuite faire cuire dans l'appareil à croque monsieur ou au grill.
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte agrémentée de morceaux de tomates.
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Publié dans : Plats
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Jeudi 7 mai 2009
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21:41
En cette veille de week end, une fois n'est pas coutume, je ne vais pas mettre de recette mais accepter le tag de Sigrid...
Je me lance donc:
Citer 8 voeux:
1- Garder mon amoureux le plus longtemps possible
2- Gagner au loto
3- Trouver un travail épanouissant
4- Garder la forme jusqu'à au moins 100 ans!
5- Ne jamais manquer d'inspiration pour contenter les papilles de mes proches
6- Ne plus connaitre les crises de boulimie
7- Garder un moal acier en toute circonstances
8- Qu'on me laisse enfin savourer le bonheur et la sérénité que j'ai mis tant de temps à trouver...
A quoi me font penser ces mots?
Message: bouteille à la mer
Blog:Partage
Prix:Excellence
Croix:Fardeau
Scrap:Photo
Création: Imagination
Bonheur: Famille
Vie:Espoir
Enfant:Gaité
Passion: Souffrance
Merci Sigrid pour ce petit jeu...
Je profite de ce week end prolongé pour rendre visite à ma famille. Je vous donne doonc rendez-vous dès lundi pour une nouvelle recette...
Bon week-end..!
Par cmoikilèfé
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Mercredi 6 mai 2009
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21:11
Voici une recette de famille que nous servons en général avec la langue de boeuf. Mais elle est aussi
délicieuse avec du riz ou des pommes de terre vapeur...
Ingrédients:
Margarine
1 cuillère à soupe de farine
Bouillon de viande (à défaut, bouillon cube délayé dans 1/4 de litre d'eau chaude)
1 petite boite de concentré de tomate
Faire fondre la margarine dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter un peu de bouillon. Bien dissoudre jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Ajouter le concentré de tomate. Puis allonger avec le bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Assaisonner et servir bien chaud.
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Publié dans : Sauces
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Mardi 5 mai 2009
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20:29
Plus présentables et plus pratiques à conserver et à couper que leur cousin cuit en machine à pain, voici
mes baguettes:
La pâte est pétrie à la machine programme "dough" avec les ingrédients indiqués ici.
10 mn avant la fin du programme, je sors le pain de la machine, l'étire et le plie en 3 et le laisse lever 20 mn sous un torchon.
Je recommence cette opération 2 fois de plus en faisant tourner la pâte d'un 1/4 de tour à chaque fois.
Ensuite je coupe la pâte en plusieurs morceaux et je façonne les baguettes.
Je sais qu'il existe des vidéos sur le sujet sur le net, comme celle-ci, mais vous pouvez surement en trouver d'autres.
Ensuite je laisse lever les baguettes encore 1h environ sous un torchon avant de mettre au four (position basse) 15 à 20 mn à 220°.
Au moment d'enfourner les baguettes, je mets de l'eau dans un plat que j'ai laissé préchauffer en même temps que le four.
Personnellement, je ne fais pas de grignes mais je laisse la partie où c'est faite la "soudure" sur le dessus et les grignes se formes toutes seules lors de la levée.
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Publié dans : Machine à pain
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