Lundi 4 mai 2009
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04
/05
/Mai
/2009
21:49
Chose promise, chose due! Voilà la photo du crumble express ananas/cookies.
La recette est là.
Bon appétit..!
- : Le coin des petits (et grands) gourmands...
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Qui suis-je?
- cmoikilèfé
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- Lorraine Nancy Meurthe et Moselle Lunéville
- 32 ans, à la tête d'une famille recomposée, gourmande, je vous fais partager ici mes recettes de tous les jours.
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Chose promise, chose due! Voilà la photo du crumble express ananas/cookies.
La recette est là.
Bon appétit..!
Samedi 2 mai 2009
6
02
/05
/Mai
/2009
14:57
Bien meilleurs que leurs cousins en boite, voici mes cannellonis
maison...
Ingredients:
1 boite de cannellonis à farcir (compter 3 à 4 pièces par personne)
600g de boeuf haché
1/2 poivron (couleur au choix)
1 oignon
1 petite boite de champignons
1 petite boite de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de moutarde
Epices selon le gout
1 boite de sauce bolognaise
du fromage rapé
Faire revenir les oignons dans de l'huile de l'olive avec 1 cuillère à soupe d'eau. Quand ils sont transparents, ajouter la viande et bien saisir, ajouter le poivron et les champignons.
Assaisonner selon le goût (pour ma part: poivre, sel, paprika et mélange d'épices à pizza).
Ajouter la moutarde. Après avoir bien mélangé, ajouter le concentré de tomate délayer dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Laisser mijoter quelques minutes.
Prendre un plat assez grand pour disposer toutes les pates. Bien huiler et frotter avec une gousse d'ail coupée en 2.
Quand la viande a un peu refroidi, farcir les cannelonis du mélange à la viande et les disposer dans le plat. Napper de la sauce bolognaise et éventuellement de la viande restante.
Parsemer de fromage rapé.
Cuire 45 mn à 220°
Bon appétit..!
Ingredients:
1 boite de cannellonis à farcir (compter 3 à 4 pièces par personne)
600g de boeuf haché
1/2 poivron (couleur au choix)
1 oignon
1 petite boite de champignons
1 petite boite de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de moutarde
Epices selon le gout
1 boite de sauce bolognaise
du fromage rapé
Faire revenir les oignons dans de l'huile de l'olive avec 1 cuillère à soupe d'eau. Quand ils sont transparents, ajouter la viande et bien saisir, ajouter le poivron et les champignons.
Assaisonner selon le goût (pour ma part: poivre, sel, paprika et mélange d'épices à pizza).
Ajouter la moutarde. Après avoir bien mélangé, ajouter le concentré de tomate délayer dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Laisser mijoter quelques minutes.
Prendre un plat assez grand pour disposer toutes les pates. Bien huiler et frotter avec une gousse d'ail coupée en 2.
Quand la viande a un peu refroidi, farcir les cannelonis du mélange à la viande et les disposer dans le plat. Napper de la sauce bolognaise et éventuellement de la viande restante.
Parsemer de fromage rapé.
Cuire 45 mn à 220°
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Vendredi 1 mai 2009
5
01
/05
/Mai
/2009
21:04
Hier, de retour tardif de promenade sous le soleil et mon chéri s'occupant du
diner, mon défi était de trouver une idée de dessert réalisable en moins de 10 mn et avec les moyens du bord.
Après un bref inventaire des placards, une idée à germé dans mon esprit... un crumble express ananas/cookies!
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 ananas frais
6 cookies (choco/coco pour ceux utilisés hier)
de la noix de coco en poudre pour la déco (facultatif)
Couper l'ananas en dés.
Répartir l'ananas dans 4 coupes. Parsemer chaque coupe de 1,5 cookie grossièrement haché.
Décorer avec de la noix de coco en poudre.
Malheureusement, je n'ai pas de photo du résultat.... je n'ai pas été assez réactive! Mais je compte bien recommencer bientôt, j'essaierai de penser à l'illustration!
Bon appétit..!
Après un bref inventaire des placards, une idée à germé dans mon esprit... un crumble express ananas/cookies!
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 ananas frais
6 cookies (choco/coco pour ceux utilisés hier)
de la noix de coco en poudre pour la déco (facultatif)
Couper l'ananas en dés.
Répartir l'ananas dans 4 coupes. Parsemer chaque coupe de 1,5 cookie grossièrement haché.
Décorer avec de la noix de coco en poudre.
Malheureusement, je n'ai pas de photo du résultat.... je n'ai pas été assez réactive! Mais je compte bien recommencer bientôt, j'essaierai de penser à l'illustration!
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Communauté : Ptits plats rapides et sympas
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Mercredi 29 avril 2009
3
29
/04
/Avr
/2009
11:34
Le week end dernier nous avons testé ces gougères sur la demande insistante du
petit dernier qui a trouvé la recette dans une boite de fromage...
Ingrédients:
8 portions de vache qui rit
1/4 litre d'eau
100g de beurre
125g de farine
4 oeufs
sel
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le beurre et le sel. Ajouter la farine en bloc et faire cuire 5 mn.
Retirer du feu et incorporer les oeufs 1 à 1 puis la vache qui rit.
Disposer de petites boules sur une plaque et faire cuire à 200° 15 à 20 mn.
Servir tiède.
Bon appétit..!
Ingrédients:
8 portions de vache qui rit
1/4 litre d'eau
100g de beurre
125g de farine
4 oeufs
sel
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le beurre et le sel. Ajouter la farine en bloc et faire cuire 5 mn.
Retirer du feu et incorporer les oeufs 1 à 1 puis la vache qui rit.
Disposer de petites boules sur une plaque et faire cuire à 200° 15 à 20 mn.
Servir tiède.
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Mardi 28 avril 2009
2
28
/04
/Avr
/2009
10:55
Pour continuer dans les plats légers, parfaits pour le soir accompagné d'une
salade, voici la tarte aux poireaux!
Ingrédients:
1 pâte feuilletées
3 à 4 poireaux (selon la taille)
1 gros oignon
1 à 2 filets de poulet (selon la taille)
1 oeuf
du coulis de tomate
persillade
poivre
Couper les poireaux en lamelles et les laver. Emincer l'oignon.
Mettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'hhuile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, émincer les filets de poulet.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette. Etaler du coulis de tomate sur le fond de la tarte et parsemer de persillade et d'un peu de poivrre.
Disposer les morceaux de poulet.
Quand les pireaux sont tendres, ajouter l'oeuf battu en omelette allongé avec un peu de lait. Bien mélanger at verser sur la tarte.
Faire cuire 15 à 20 mn à 220°
Bon appétit..!
Ingrédients:
1 pâte feuilletées
3 à 4 poireaux (selon la taille)
1 gros oignon
1 à 2 filets de poulet (selon la taille)
1 oeuf
du coulis de tomate
persillade
poivre
Couper les poireaux en lamelles et les laver. Emincer l'oignon.
Mettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'hhuile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, émincer les filets de poulet.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette. Etaler du coulis de tomate sur le fond de la tarte et parsemer de persillade et d'un peu de poivrre.
Disposer les morceaux de poulet.
Quand les pireaux sont tendres, ajouter l'oeuf battu en omelette allongé avec un peu de lait. Bien mélanger at verser sur la tarte.
Faire cuire 15 à 20 mn à 220°
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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