Ingrédients:
250g de sucre en poudre
100g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc


Mettre le sucre, l'eau et le vinaigre dans une casserole. Faire cuire à feu vif en remuant de temps en temps la casserole; (Ne jamais mélanger avec une cuillère).

Quand le caramel est formé, ajouter les amandes et bien mélanger à la cuillère en bois.

Pour travailler la nougatine, la poser sur une plaque à patisserie huilée et recouvrir de papier sulfurisé huilé aussi. Etaler au rouleau à patisserie avant de découper les formes souhaitées.

Attention! Il faut aller vite, la nougatine durcit vite. Si vous n'avez pas eu le temps d finir, il suffit de chauffer un peu la nougatine au four pour la ramollir...

Bon appetit..!

Gâteau réalisé pour les 4 ans du petit dernier....



Ingrédients:
1 pâte sablée
crème patissière
1 boite 4/4 de pêches au sirop
1 banane
1 kiwi
1 orange
1 chamallow rose
1 paquet de frites gélifiées
du colorant rouge

Réalisation:

Faire cuire la pâte sablée à blanc.
Pendant ce temps, préparer une crème patissière.
Une fois que tout a refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée. Garnir de pêches égouttées.

Pour la décoration:
Prendre une rondelle de kiwi coupée en 2 pour les yeux. 1 rondelle d'orange coupée en 2 pour les oreilles.

1 chamallow rose coloré en rouge pour le nez.

1 banane coupée en 2 dans le sens de la longueur pour la bouche.
Couper un noeud papillon dans une rondelle de kiwi ou d'orange et disposer les frites dur la moitié supérieure du gâteau pour les cheveux.

Servir le jus de pêche coupé avec de l'eau en boisson.

Effet garanti!!!!