Lundi 15 mars 2010
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22:23
Bonsoir,
Pour vous faire patienter tout en titillant vos papilles, petit aperçu des recettes à suivre...
Beaucoup de sucré, un peu de salé et plein de bonnes choses en cours d'élaboration.
En attendant les recettes, je vous laisse admirer!
A bientôt..!
Par cmoikilèfé
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Dimanche 14 mars 2010
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Par cmoikilèfé
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Publié dans : Machine à pain
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Mardi 9 mars 2010
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21:15
Oups..! Ca fait un bail! Je suis débordée et je n'ai pas vraiment le temps
d'alimenter le blog ni même de cuisiner. Ma formation me prend un temps fou... Mais elle touche à sa fin.
J'ai tout de même quelques petites choses en réserve et un repas prévu dans les prochains jours qui sera l'occasion de tester les idées que j'ai dans la tête...
Encore un peu de patience et dès que le rapport de stage est bouclé je (re)viens vous mettre l'eau à la bouche avec tout ça.
A bientôt donc....
Par cmoikilèfé
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Jeudi 22 octobre 2009
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12:20
Oups, on dirait bien que je n'arrive pas à tenir la cadence...
En attendant, de retrouver un rythme de croisière en tenant compte de mes nouvelles activités, je vous mets une photo de mes confitures de cet été...
(Fraise/rhubarbe - Melon/vanille - Abricot/noix)
Pour la recette, pas compliqué: des fruits, 80% du poids des fruits en sucre, je fais cuire, et j'arrête la cuisson quand le mélange commence à être gélatineux.
Je mets dans des pots, je retourne pour stériliser le couvercle, et voila!
Le plus dur dans l'histoire, c'est de leur laisser le temps de refroidir avant de se jeter dessus....
Avec une bonne brioche, du pain frais et un
peu de beurre ou des crêpes, c'est le paradis!
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Publié dans : Confiserie
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Lundi 5 octobre 2009
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11:25
Pour débuter cette nouvelle semaine, une tarte trèèèès gourmande!
Ingrédients:
1 pate feuilletée
1 boite de poires au sirop
1/2 plaque de chocolat à patisser
100 g d'amandes en poudre
2 oeuf
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
Etaler la pate feuilletée dans un moule et piquer à la fourchette.
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait ou d'eau et l'étaler sur la pâte (en garder un peu pour la décoration).
Faire égoutter les poires et les disposer sur la tarte.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, le sucre et l'amande. Quand le mélange est homogène, verser sur les poires.
Cuire 20 à 25 mn à 180°
Décorer avec le reste du chocolat et des amandes effilées.
Bon appétit..!
Par cmoikilèfé
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Publié dans : Desserts
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Version pain surprise
