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  • 32 ans, à la tête d'une famille recomposée, gourmande, je vous fais partager ici mes recettes de tous les jours.
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15 avril 2009 3 15 /04 /avril /2009 11:11

Mayonnaise

mayo provençale
Recette de base (pour 1 bol):

Mélanger 2 jaunes d'oeuf avec une cuillère à soupe rase de moutarde.
Ajouter l'huile en filet en battant (à la fourchette pour les plus courageux et au batteur électrique pour les autres) jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Variantes:

Pour obtenir rapidement et facilement des mayonnaises originales, il suffit de jouer avec les moutardes aromatisées!
En photo: mayonnaise à la moutarde à la provençale.

Bon appétit!
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Published by cmoikilèfé - dans Sauces
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commentaires

Z
zerlina
15/04/2009 16:34
coucou,<br /> quelle bonne idée ce blog ! je crois que je vais venir y faire un tour souvent.<br /> Peut être bien mettre un lien sur mon blog perso !<br /> <br /> bises<br /> <br /> zerlina
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C
Cécile
15/04/2009 15:08
J'adore la mayonnaise mais mes hanches un peu moins...lol
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P
papillon
15/04/2009 14:37
moi j adore la mayo maison,bienvenue dans ma communauté je fée tu fée il fée bisous Colette
Répondre
C
cmoikilèfé
15/04/2009 20:19
<br /> merci pour cet accueil... A bientôt :-)<br /> <br /> <br />