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Tarte aux poireaux

Pour continuer dans les plats légers, parfaits pour le soir accompagné d'une salade, voici la tarte aux poireaux!

tarte aux poireaux #2

Ingrédients:
1 pâte feuilletées
3 à 4 poireaux (selon la taille)
1 gros oignon
1 à 2 filets de poulet (selon la taille)
1 oeuf
du coulis de tomate
persillade
poivre

Couper les poireaux en lamelles et les laver. Emincer l'oignon.
Mettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'hhuile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau.

Pendant ce temps, émincer les filets de poulet.

Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette. Etaler du coulis de tomate sur le fond de la tarte et parsemer de persillade et d'un peu de poivrre.
Disposer les morceaux de poulet.

Quand les pireaux sont tendres, ajouter l'oeuf battu en omelette allongé avec un peu de lait. Bien mélanger at verser sur la tarte.

Faire cuire 15 à 20 mn à 220°

Bon appétit..!

Mar 28 avr 2009 4 commentaires

Une tarte très tentante et pas seulement le soir.
Bonne journée

delices eyes - le 28/04/2009 à 12h06

j'adore la tarte au poireaux, jamais fais avec le poulet ms par contre avec du saumon fumé, tu connais ??? c'est délicieux ;))
bz

stellla - le 28/04/2009 à 12h18

non jamais tesyé avec le saumon.. je garde en tête pour la prochaine fois! ;-)

cmoikilèfé

j'adore la tarte aux poireaux !!

Nycolette - le 28/04/2009 à 12h47

Voila le genre de tarte complète que j'adooore pour le soir ! super !

*bises

chouya - le 28/04/2009 à 12h49