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  • : Le coin des petits (et grands) gourmands...
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  • : Petit recueil de mes recettes coup de coeur, de mes recettes inventées, et des autres..!
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  • 32 ans, à la tête d'une famille recomposée, gourmande, je vous fais partager ici mes recettes de tous les jours.
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Boosterblog.com : Echange de clics !
19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 18:12
En ce samedi après midi, une recette qui rappellera l'été qui s'achève et ses apéros et barbecues...

Ingrédients pour 6 brochettes:
12 crevettes roses décortiquées
6 grosses tomates cerises
Huile d'olive
Citron
Piques à brochettes

brochettes crevettes

Faire mariner pendant 1h environ les crevettes dans de l'huile d'olive et du citron. Si vous aimez les saveurs relevées, il est possible d'ajouter quelques gouttes d'huile pimentée.

Intercaler sur les piques à brochettes les tomates cerises coupées en 3 et les crevettes.

Faire chauffer une poêle. Déposer les brochettes et arroser de la marinade. Retourner lorsque les crevettes commencent à dorer.

Servir tiède accompagné d'une sauce ailloli.

Bon appetit..!
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25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 15:38
Voila une recette inspirée d'une de mes tantes...

terrine lapin#1

Ingrédients:
Autant de lapin que de hachis de porc (pour ma petite terrine, 250g de chaque)
1 oeuf
Sel, poivre
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe rase de farine
2 cuillères à soupe de vin blanc
Quelques branches de thym

Couper le lapin en lanières. Emincer l'ail.

Dans un saladier, mélanger le porc, le lapin, l'ail, la farine et le vin blanc. Mélanger avec les mains.
Ajouter l'oeuf. Saler, poivrer. Mélanger encore une fois.

Quand la viande et les aromates sont bien mélangés, mettre dans la terrine en tassant.
Disposer sur le dessus les branches de thym.

Couvrir et cuire au four, au bain-marie à 150° pendant 2 heures. Laisser reposer 24h au frais avant de déguster avec des cornichons ou de la confiture d'oignon et du pain frais!

terrine lapin#2

Bon appétit..!


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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 22:03

Comment faire manger un enfant? En afisant de bonnes choses bien sûr! MAis comment faire manger un enfant, qui ne veut pas venir à table pour manger? Et bien en faisant un plat joli et surtout ludique!

amanites comestibles


Ingrédients:
1 oeuf dur par personne
Autant de "chapeaux" de tomates que d'oeufs

de la mayonnaise

Ecaler les oeufs, couper un peu la base de l'oeuf en haut et en bas pour la stabilité du champignon.

Poser les oeufs sur un plat.

Disposer les chapeau de tomates sur les oeufs, puis décorer de points de mayonnaise.

A table..!


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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 10:29

soupe au croco
Voila une entrée qui fait son petit effet avec les enfants... Si, si c'est de l'alligator, en vrai! D'ailleurs les petits points verts c'est des morceaux de peau!

Ingrédients:

1 poireau
4 courgettes
1 brocoli
6 pommes de terre moyennes
3 vaches qui rit

Eplucher et couper en morceaux les légumes. Les mettre dans l'eau et faire cuire 1 heure environ.
Quand les légumes sont tendres, ajouter la vache qui rit et mixer le tout.

Servir bien chaud et se régaler de l'imagination des enfants qui certifient que oui c'est bien de l'alligator!

Bon appétit..!

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