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  • : Le coin des petits (et grands) gourmands...
  • : Petit recueil de mes recettes coup de coeur, de mes recettes inventées, et des autres..!
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  • cmoikilèfé
  • 32 ans, à la tête d'une famille recomposée, gourmande, je vous fais partager ici mes recettes de tous les jours.
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Top articles

  • Tarte amandine Poire - Chocolat

    05 octobre 2009 ( #Desserts )

    Pour débuter cette nouvelle semaine, une tarte trèèèès gourmande! Ingrédients: 1 pate feuilletée 1 boite de poires au sirop 1/2 plaque de chocolat à patisser 100 g d'amandes en poudre 2 oeuf 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre Etaler la pate feuilletée...

  • Brioche facile

    14 avril 2009 ( #Machine à pain )

    Ingrédients: 65g de beurre 125ml de lait 1/4 cube de levure fraiche 2 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 375g de farine 1 cuillère à café de sel Faire fondre le beure, ajouter le sucre, bien mélanger. Faire tiédir le lait et délayer la levure...

  • Beignets variés

    16 avril 2009 ( #Plats )

    Les beaux jours arrivent et les repas du soir se font plus légers... enfin pas si légers que ça à bien y réfléchir! Hier c'était salade verte, tomates et pour agrémenter le tout quelques beignets. Pâte à beignets: 200g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère...

  • Mousse vanille aux fruits

    29 septembre 2009 ( #Desserts )

    C'est avec une journée de retard que je viens vous livrer une de mes créations récentes... Ingrédients: Crème vanille (type Danette ou Mont-Blanc) 25 cl de crème fraiche 1 blanc d'oeuf Confiture (pour moi banane/kiwi et fruits exotiques) 2 cuillères à...

  • Sauce tomate de ma grand mère...

    06 mai 2009 ( #Sauces )

    Voici une recette de famille que nous servons en général avec la langue de boeuf. Mais elle est aussi délicieuse avec du riz ou des pommes de terre vapeur... Ingrédients: Margarine 1 cuillère à soupe de farine Bouillon de viande (à défaut, bouillon cube...

  • Cockail des enfants

    31 mai 2009 ( #boisson )

    Comme promis, me revoila avec les recettes de la soirée d'hier. Pour commencer, le cocktail servi aux enfants... Ingrédients: Jus d'orange Jus multifruits Ananas au sirop Limonade Pour le mélange, j'ai fait un bon tiers de jus d'orange, un petit tiers...

  • Terrine de lapin

    25 mai 2009 ( #Entrées )

    Voila une recette inspirée d'une de mes tantes... Ingrédients: Autant de lapin que de hachis de porc (pour ma petite terrine, 250g de chaque) 1 oeuf Sel, poivre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe rase de farine 2 cuillères à soupe de vin blanc Quelques...

  • Mes amanites comestibles

    17 mai 2009 ( #Entrées )

    Comment faire manger un enfant? En afisant de bonnes choses bien sûr! MAis comment faire manger un enfant, qui ne veut pas venir à table pour manger? Et bien en faisant un plat joli et surtout ludique! Ingrédients: 1 oeuf dur par personne Autant de "chapeaux"...

  • tomates ail et fines herbes et jambon jurassien

    01 juin 2009 ( #Apéritif )

    Comme promis, la suite de la barbecue party! Les tomates ail et fines herbes. Ingrédients: Tomates cerises Fromage ail et fines herbes (type tartare ou boursin) Couper un chapeau aux tomates cerises, les vider et remplir de fromage. Remettre le chapeau...

  • Gougères à la vache qui rit

    29 avril 2009 ( #Apéritif )

    Le week end dernier nous avons testé ces gougères sur la demande insistante du petit dernier qui a trouvé la recette dans une boite de fromage... Ingrédients: 8 portions de vache qui rit 1/4 litre d'eau 100g de beurre 125g de farine 4 oeufs sel Dans une...

  • Forêt noire

    27 mai 2009 ( #Desserts )

    Après la légèreté des tomates, voici un dessert qui l'est un peu moins! Encore que je trouve ma forêt noire moins écoeurante que celle achetée en boulangerie... Ingrédients: Pour la génoise: 9 oeufs 250g de sucre en poudre 200g de farine 50g de cacao...

  • Salade de pâtes tricolores

    05 juin 2009 ( #Accompagnement )

    Oups, petit coup de flemme ces derniers jours. Mais me revoila avec le dernier acte du barbecue: la salade de pâtes tricolores. Dans cette salade, outre des pates tricolores (!) j'y ai mis: des tomates, du thon, du surimi, de l'oeuf dur, des cornichons...

  • Boulettes de boeuf sauce au poivron

    17 septembre 2009 ( #Plats )

    Chose promise, chose due! Voici le retour des gourmandises... Pour ce retour, je vous propose d'utiliser toutes ces bonnes choses dans une recette qui fait un carton à chaque fois que je la sers à mes gourmands... Ingrédients: Pour les boulettes: 500g...

  • Pain tortue

    14 mars 2010 ( #Machine à pain )

    Pour un retour époustoufflant, voici une réalisation en pate à pain (recette ici!) Une jolie tortue... Plus facile à réaliser qu'il n'y parait, il suffit de 8 boules de pate pour la réaliser: 4 boules pour les pates, 1 petite boule pour la queue, 1 boule...

  • Nid de Pâques

    13 avril 2009 ( #Desserts )

    Voila un gâteau réalisé pour les fêtes de Pâques. Il est constitué d'un gateau au yaourt à la vanille fourré à la crème patissière puis décoré avec de la meringue et une poule en chocolat. Gâteau à la vanille (pour 8/10 personnes): 2 yaourts (à la vanille)...

  • Crumble express à l'ananas

    01 mai 2009 ( #Desserts )

    Hier, de retour tardif de promenade sous le soleil et mon chéri s'occupant du diner, mon défi était de trouver une idée de dessert réalisable en moins de 10 mn et avec les moyens du bord. Après un bref inventaire des placards, une idée à germé dans mon...

  • Tarte aux poireaux

    28 avril 2009 ( #Plats )

    Pour continuer dans les plats légers, parfaits pour le soir accompagné d'une salade, voici la tarte aux poireaux! Ingrédients: 1 pâte feuilletées 3 à 4 poireaux (selon la taille) 1 gros oignon 1 à 2 filets de poulet (selon la taille) 1 oeuf du coulis...

  • Saint Valentin...

    19 mars 2010 ( #Desserts )

    Il y a un mois et quelques jours je servais ce gâteau à mon z'amoureux.... et comme j'avais vu un peu grand les enfants en ont aussi profité le lendemain!! Ingredients: Genoise: Crème: 4 oeufs 250g de beurre 120g de sucre en poudre 150g de sucre en poudre...

  • Sablés décorés

    28 mai 2009 ( #Confiserie )

    Nous ne sommes pas mercredi, mais aujourd'hui c'est le chef d'oeuvre réalisé par les enfants que je mets à l'honneur... Ils ont de l'avenir ces petits, non?? Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre 250g de farine 1 oeuf Battre le beurre, le sucre et...

  • Chouquettes

    18 avril 2009 ( #Confiserie )

    Pâte à choux (pour 30 à 40 pièces): 1/4 litre d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 75g de beurre 150g de farine 4 oeufs Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. A ébullition, retirer du feu...

  • Feuilletés étoilés à la confiture

    22 septembre 2009 ( #Confiserie )

    Q ue faire quand on s'ennuie l'après-midi pendant que son cher et tendre travaille, que les monstres sont à l'école et que nous avons de la pâte feuilletée à utiliser de toute urgence et un placard rempli de bonne confitures préparées par belle-maman???...

  • Brochettes de crevettes

    19 septembre 2009 ( #Entrées )

    En ce samedi après midi, une recette qui rappellera l'été qui s'achève et ses apéros et barbecues... Ingrédients pour 6 brochettes: 12 crevettes roses décortiquées 6 grosses tomates cerises Huile d'olive Citron Piques à brochettes Faire mariner pendant...

  • Pain blanc (pain de base)

    15 avril 2009 ( #Machine à pain )

    Ingrédients: 500g de farine levure déshydratée (quantité selon les préconisations sur le sachet) ou 1/2 cube de levure fraiche 250 ml d'eau tiède (un peu moins avec la levure fraiche) 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à café de sel Préparation avec...

  • Soupe à l'alligator

    21 avril 2009 ( #Entrées )

    Voila une entrée qui fait son petit effet avec les enfants... Si, si c'est de l'alligator, en vrai! D'ailleurs les petits points verts c'est des morceaux de peau! Ingrédients: 1 poireau 4 courgettes 1 brocoli 6 pommes de terre moyennes 3 vaches qui rit...

  • Bonhomme de neige

    16 mars 2010 ( #Desserts )

    Chose promise, chose due, voici la 1ère recette! Le bonhomme de neige. Ingrédients: 2 yaourts 2 pots de sucre 2 pots d'huile 6 pots de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Mélanger tous les ingrédients, beurrer et fariner 2 moules ronds. Verser...

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