confiserie

Saucisson au chocolat

Confiserie

Par cmoikilèfé

Hier soir m'a prise une subite envie de saucisson... mais au chocolat! En moins de temps qu'il n'en faut pour saliver j'étais partie chercher les ingrédients pour satisfaire mes papilles! Ingrédients: (j'ai fait au pif pour les quantités) du chocolat...

Lire la suite

Que le temps passe vite...

Confiserie

Par cmoikilèfé

Oups, on dirait bien que je n'arrive pas à tenir la cadence... En attendant, de retrouver un rythme de croisière en tenant compte de mes nouvelles activités, je vous mets une photo de mes confitures de cet été... (Fraise/rhubarbe - Melon/vanille - Abricot/noix)...

Lire la suite

Feuilletés étoilés à la confiture

Confiserie

Par cmoikilèfé

Q ue faire quand on s'ennuie l'après-midi pendant que son cher et tendre travaille, que les monstres sont à l'école et que nous avons de la pâte feuilletée à utiliser de toute urgence et un placard rempli de bonne confitures préparées par belle-maman???...

Lire la suite

Sablés décorés

Confiserie

Par cmoikilèfé

Nous ne sommes pas mercredi, mais aujourd'hui c'est le chef d'oeuvre réalisé par les enfants que je mets à l'honneur... Ils ont de l'avenir ces petits, non?? Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre 250g de farine 1 oeuf Battre le beurre, le sucre et...

Lire la suite

Nougatine

Confiserie

Par cmoikilèfé

Ingrédients: 250g de sucre en poudre 100g d'amandes effilées 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Mettre le sucre, l'eau et le vinaigre dans une casserole. Faire cuire à feu vif en remuant de temps en temps la casserole; (Ne jamais...

Lire la suite

Chouquettes

Confiserie

Par cmoikilèfé

Pâte à choux (pour 30 à 40 pièces): 1/4 litre d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 75g de beurre 150g de farine 4 oeufs Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. A ébullition, retirer du feu...

Lire la suite