Tomates farcies au thon

Plats

26.05.2009 …

Par cmoikilèfé

Encore une recette estivale, même si le temps n'est plus adapté!

tomates farcies au thon

Ingrédients:
4 tomates moyennes
1 boite de thon au naturel
2 oeufs durs
1 échalotte
Quelques cornichons
Mayonnaise

Couper un chapeau sur les tomates et les évider en gardant la chair. Les retourner sur une assiette pour faire couler l'eau.

Dans un saladier, mettre la chair des tomates, le thon, l'échalotte émincée, les oeufs émiettés et les cornichons en rondelles.

Assaisonner et ajouter la mayonnaise. Bien mélanger.

Remplir les tomates avec le mélange. Remettre les chapeaux. Utiliser le reste de la farce pour faire tenir les tomates sur les assiettes.

Bon appétit..!